横浜テクノタワーホテル全室高層階の眺め。横浜八景島に一番近いホテル
〒236-0004 横浜市金沢区福浦1-1-1
TEL:045-788-7411
□ランチセット2200円
•前菜5種盛り
•選べるメインディッシュ
・毎週替わるパスタ
・毎週替わる肉料理
・毎週替わる魚介料理
・国産牛100%てごねハンバーグステーキ
・【+200円】メキシコ産牛サーロインステーキ150g
•パンまたはライス
•ソフトドリンクバー
※毎週替わる3種類のメニューは、
下記にてご確認下さいませ。
【1月】
4(水)〜
肉:仔羊のブランケット マスタードの香り
魚:真鯛のグリル 青みかん香るケッカソース
パスタ:近海しらすと永島農縁さんの椎茸の和風ペペロンチーノ
9 (月)〜
肉:豚フィレ肉のロースト シャルキュティエ風ソース
魚:活きホタテとシーサイドファームのほうれん草のモルネー風グラタン
パスタ:小海老・長葱・生海苔のアーリオ・オーリオ
16(月)〜
肉:大山鶏骨付きモモ肉と寒玉キャベツのブレゼ
魚:プレミアムサーモントラウトとハーブのパイ包み ショロンソース
パスタ:外山ミートさんのベーコンの濃厚カルボナーラ
23(月)~
肉:乳飲み仔牛のミラノ風カツレツ トマトソース
魚:三崎マグロハチノミのミディアムグリル レムラードソース
パスタ:シーフードのラグー 大葉とバジルのジェノベーゼ
30(月)~
肉:外山ミートさんのロースハムと自家製ベシャメルソースのクロックムッシュ
魚:カジキマグロのムニエル ポロネーズ風焦がしバターソース
パスタ:チキンカチャトーラのリングイネ
【2月】
6(月)〜
肉:リューバンカフェ特製アッシパルマンティエ
魚:プレミアムサーモントラウトのソテー ~クラシックなブールブランソース~
パスタ:夢の大地豚バラ肉と地産長葱の和風パスタ
13(月)〜
肉:合鴨のロースト ~グリーンペッパーのソース~
魚:シーフードミックスフライ ~玉子たっぷり自家製タルタルソース~
パスタ:近海しらすのプッタネスカ風
20(月)〜
肉:神奈川県産豚肉のポルケッタ ~ハニーマスタードソース~
魚:三崎鮪ホホ肉のグリル ~チュミチュリソース~
パスタ:ローストチキンと大葉のジェノベーゼ
27(月)~
肉:乳飲み仔牛のコルドンブルー ~トマトソース~
魚:白身魚のムースと春キャベツのポーピエット ~カレー香る白ワインソース~
パスタ:リューバンカフェ特製クラムチャウダーのスープパスタ
※仕入れ状況によって告知なく上記メニューを一部変更させて頂くことがありますので
予め、ご容赦くださいませ。