横浜テクノタワー

□ランチセット2200円

•前菜5種盛り
•選べるメインディッシュ
　・毎週替わるパスタ
　・毎週替わる肉料理
　・毎週替わる魚介料理
　・国産牛100％てごねハンバーグステーキ
　・【＋200円】メキシコ産牛サーロインステーキ150ｇ
•パンまたはライス
•ソフトドリンクバー

※毎週替わる3種類のメニューは、
　　　　　下記にてご確認下さいませ。

【9月】

 5 (月)〜　
　肉：トゥーレーヌ風ポークコンフィ　白インゲン豆の煮込み添え
　魚：真鯛のポワレ　キノコの焼きリゾット添え　～お茶漬け風にして～
　パスタ：近海しらすとブロッコリーのペペロンチーノ　温玉添え
 12 (月）〜
　肉：シェフ特製ミートパイ　～赤ワインソース～
　魚：三崎マグロの希少部位　頬肉のラ・ケ～秋茄子の生姜のマリネを添えて～
　パスタ：外山ミートさんのベーコンとキノコのトマトクリームパスタ
19（月）〜
　肉： 大山鶏胸肉のポッシェ　～そのブイヨンのブルーテソース～
　魚：大海老のカダイフ巻き　～ニューバーグソース～
　パスタ：秋の訪れ　サンマ・茄子・ミニトマトのジェノベーゼ
26（月）～
　肉：乳飲み仔牛ロースのカフェ・ド・パリバター焼き
　魚：サーモンと季節野菜のホイル包み焼き
　パスタ：シーフード明太子ソースのリングイネ

【10月】

 3(月)〜　
　肉：アッシパルマンティエ
　魚：真鯛のデュグレレ風
　パスタ：永島農縁さんの椎茸と自家製パンチェッタのペペロンチーノ
 10(月）〜
　肉：SPFアルバータナチュラルポークのグリルと季節野菜のバーニャカウダソース
　魚：三崎マグロの希少部位ハチノミのフリット　オレンジ香るレムラードソース
　パスタ：ゴルゴンゾーラクリームのペンネ
 17(月)〜
　肉：大山鶏とキノコのフリカッセ 
　魚：旬のサバのムニエル　グルノーブル風焦がしバターソース
　パスタ：カジキマグロと焼きネギのネギジェノベーゼ
 24(月)～
　肉：マグレカナールのロースト　赤ワインソース　かぼちゃのグラタン添え
　魚：サーモンのグリル　ツナとオリーブオイル入りケッカソース
　パスタ：外山ミートさんのベーコンのアラビアータ

31(月)～
　肉：乳飲み仔牛ロースのソテー　ストロガノフソース　香り高いサフランライスを添えて
　魚：リューバンカフェ特製　エビカツバーガー
　パスタ：しらすと青梗菜の和風豆乳クリームパスタ

※仕入れ状況によって告知なく上記メニューを一部変更させて頂くことがありますので
　予め、ご容赦くださいませ。