横浜テクノタワー

夏の味覚を取り入れたオードブルブッフェ

★開催日　　7月11日（土）～　9月1日（日）　まで期間中の土日祝日※下記大型連休期間除く
★時間　　　17:00～21:00内の最大100分制　最終入店20：00　/　ブッフェご利用最終時間20：30
★料金（税込）　大人￥4,400　　小学生￥1,800　  幼児（4歳～6歳）2名様まで無料
※8月10日から18日の期間にあたる営業は、別ページの「特別ブッフェ」をご覧ください。

★ブッフェメニュー
[冷製]
・「夜限定」三崎鮪の刺身
・「夜限定」お寿司いろいろ
・スチームチキンと永島農園さんのキクラゲのサラダ
・朝採れトマトと小海老のサラダ
・生ハムと夏野菜の冷製パウンドケーキ
・冷製ポタージュ　コンソメゼリー添え
・シーフードのエスニック風マリネ
・合鴨北京ダック風サンドウィッチ
・カツオのたたきのカルパッチョ　薬味の入ったセピアソース
・三崎鮪すじ身の南蛮酢漬け　青みかんの香り
・外山ミートさんのコールドミート盛り合わせ
[温製]
・ホテル特製ビーフカレー　　
・ミネストローネスープ
・ライス/パン
[デザート]
・フルーツ各種　
・フルーツカクテル
・長峰製茶さんのほうじ茶のブリュレ
・カスタードプリン
・クレームダンジュ
・4種類のプチケーキ
［ドリンク］
・15種類のソフトドリンクバー

★選べるメインディッシュ
※大人料金対象のお客様は、下記６種類よりお1人様１品お選び頂けます。
なお、小学生以下のお客様が下記メインディッシュをご希望の場合は、大人料金で承ります。
・国産牛100％ハンバーグステーキ180ｇ　トリュフのソース
・国産牛サーロインのグリルステーキ100ｇ　
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　
・骨付き鴨モモ肉のコンフィ　３種のマスタードソースを添えて
・ハーブ香るホタテとドライトマトのパイ包み　白ワインソ－ス
・三崎港より仕入れた魚をシェフおすすめの当日の料理法で

上記メニューは食材入荷状況等により、予告なくご提供内容を一部変更させていただく場合がございます。
幼児（4歳～6歳）3名様からお1人様につき800円頂戴いたします。

上記メニューは食材入荷状況等により、予告なくご提供内容を一部変更させていただく場合がございます。
掲載画像は全てイメージです。