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ボトルワイン

【赤ワイン】　Red Wine

　アルトザーノ　テンプラニーニョ＆シラー《スペイン》　-Altozano Tempranillo&Syrah- 《Spain》
　　￥5,000

　　テンプラニーニョ　100%　シラー30％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数々のワインコンクールの受賞歴のあるスペインの地ワイン　スパイシーな赤　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　ジャパンプレミアムメルロー《日本》　-Japan Premium Merlot- 《Japan》
　　￥6,000

　　長野県産メルロー　83%　　山梨県産メルロー　10%　　その他全て山梨県産品種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　果実味とタンニンが調和した、バランスの良い日本ならではの繊細な味わい。

　ブルゴーニュ《フランス》　-Bourgogne Pinot Noir- 《France》
　　￥7,000

　　ピノ・ノワール　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブルゴーニュワインの秀作。滑らかなタンニンと豊かな果実味が見事に調和したワイン。

　マックス　レゼルヴァ《チリ》　-Max Reserva- 《Chiri》
　　￥8,000

　　カヴェルネ・ソーヴィニヨン　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラインドテイスティングで世界最高峰の座を射止めたヴィーニャ・エラスリスが造る１本。

　チーンチ　エレメンテ《モルドバ》　-５elemente- 《Morudoba》
　　￥11,000

　　メルロー　36%　　シラーズ　19％　カルメネーレ　13％　マルベック　12％　ララネアグラ　9％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名誉総料理長、松木おすすめ世界最古の歴史を持つ他では飲めない稀少なモルドバワイン。

　バローロ《イタリア》　-Barolo- 《Italy》
　　￥12,100

　　ネッピオーロ　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ワインの王」とも称され、重厚な味わいと深い渋みが特徴。

　ジュヴレシャンベルタン《フランス》　-Gevrey Chambertin- 《France》
　　￥14,300

　　ピノ・ノワール　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　口当たりは柔らかく、且つ余韻は長く、力強さと優雅さを持ち合わせたブルゴーニュワイン。

　シャトーコスデストゥルネル《フランス》　-Château Cosdeatournel- 《France》

　　￥55,000

　　カベルネ・ソーヴィニヨン　75%　　メルロー　22%　　カベルネ・フラン　2%　　プティ・ヴェルド　1％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五大シャトーと肩を並べると称される、ボルドー好きなら一度は飲んでおきたい格付２級の筆頭。

　シャトーラフールペトリュス《フランス》　-Château La Fleur-Petrus- 《France》

　　￥66,000

　　メルロー　92%　　カベルネ・フラン　5％　　プティ・ヴェルド　3％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ペトリュスとラフールの間という好立地で、右岸の巨匠が手掛ける力強さと優雅さを備えた逸品。

　シャトーフィジャック 2018 《フランス》　-Château Figeac- 《France》

　　￥77,000

　　メルロー　30％　　カベルネ・ソーヴィニヨン　35%　　カベルネ・フラン　35%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボルドー最古のシャトーが手掛ける濃縮、濃密感かたの余韻は感動を覚える別次元のワイン。

【白ワイン】　White Wine

　アルトザーノ　ベルデボ＆ソーヴィニヨンブラン《スペイン》　-Altozano Verdejo&Sauvignon Blanc- 《Spain》
　　￥5,000

　　ベルデボ　70%　ソーヴィニヨンブラン30％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パイナップルやキュウイなどの南国系果実のアロマ、後味は心地用ミネラル感の白ワイン。

　ジャパンプレミアム甲州《日本》　-Japan Premium Koshu- 《Japan》
　　￥6,000

　　山梨県産甲州　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本固有品種から造られる、和柑橘を感じるしっとりした味わい。

　ミュスカデ《フランス》　-Muscadet De Sèvre Et Maine Sur Lie- 《France》
　　￥6,000

　　ミュスカデ　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　軽めだが、すがすがしい酸味と柑橘系のフルーティー感を持つ、すっきりした辛口白ワイン。

　ピースポーター《ドイツ》　-Piesporter- 《German》
　　￥6,000

　　リースリング　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレッシュでフルーティーな、飲みやすい甘口白ワイン。

　ベルサーノガヴィ《イタリア》　-Bersano Gavi- 《Italy》
　　￥8,000

　　コルテーゼ　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フレッシュでフルーティーな香りが特徴の、イタリア・ピエモンテの辛口白ワイン。

　シャブリ《フランス》　-Chablis- 《France》
　　￥11,000

　　シャルドネ　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚みがありながら適度な酸味が心地よい、すっきりした味わいの辛口白ワイン。

　5エレメンテ　オレンジ《モルドバ》　-5Elemente Orange- 《Morudoba》
　　￥11,000　

　　フェテアスカルバ　50%　　フェテアスカレガーラ　30％　　バベスカグリ　10％　　シャルドネ　5％　　ピノグリ　5％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白ブドウを使って赤ワインのように造るオレンジワイン。コクは白より深いがしっかり辛口。

　サンセールコントラフォン《フランス》　-Sancerre Comte Lafond- 《France》
　　￥12,000

　　ソーヴィニヨン・ブラン　100%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーブのようなさっぱりした香りを持つ単品種から造る、コクのある辛口白ワイン。　　

　レザルムドラグランジェ《フランス》　-Le Arums De Lagrange- 《France》
　　￥13,000

　　ソーヴィニヨン・ブラン　60%　　セミヨン　30%　　ミュスカデ　10%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　格付け第３級シャトーが手掛ける洗練された美しい酸味が印象的な気品溢れる辛口白ワイン。