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レストラン

2F リューバンカフェ - リューバンランチ

≪完全予約制≫10月限定「金沢フレンチ 創作ランチコース」

完全予約制
 10月限定「金沢フレンチ 創作ランチコース」
・・・・・・・¥3000

【全3品】+【デザートブッフェ】+【ソフトドリンクバー】付き 


金沢区区制70周年を記念して、ホテル総料理長自ら吟味した地元金沢区の食材を使い
創作した
「横浜テクノタワーホテル」だからこそ味わえる10月限定のスペシャルランチコース。


~MENU~

オードブル 冷製前菜
赤エビのセビーチェ 地元農家さんの秋茄子のマリネ添え
  柴シーサイドファームの青みかんとハーブの香りで 


オードブル 温製前菜
 柴漁港の斉田さんより仕入れた穴子の温かいエスカベッシュ フランボワーズ風味

メインディッシュ
 ミルクフェッド(仔牛)と永島農縁さんのシイタケのパイ包み焼き

≪パン≫
 2種類の焼き立てパン

≪デザート&コーヒー≫
 約8種類のデザートブッフェと16種類のソフトドリンクバー(セルフサービス)

 

※ご利用日の前々日15:00までにこちらのランチコースを予めご注文の上、
ご予約頂いたお客様のみご提供させて頂きます。
 例)ご利用日 11月11日  ご予約締切 11月9日15:00


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※仕入れ価格の高騰も理由の一つですが、今まで以上により良いものをご注文頂いたお客様にご提供させて頂くために
 誠に勝手ではございますが、11月よりランチコースのご提供は「完全予約制」とさせて頂きます。
 予め、ご理解ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

 メニューは特別な表記がない限りサービス料10%・消費税8%込みの金額となります。